Bánh trà sữa trân châu đường đen sốt sình sịch đã có trên RabbitCooking rồi đây! Bánh trà thơm nức, dai dai, ngọt ngọt, phủ bên trên là lớp kem phô mai béo ngậy. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món bánh ngon lành không thể cưỡng nổi. Không cần mua ngoài tiệm, bạn có thể thực hiện cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen đơn giản tại nhà chuẩn ngon ngay sau đây.
Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen: Cho 2 gói trà túi lọc Earl grey vào ly. Đun nóng 50ml sữa tươi không đường, chế sữa vào ly và để ủ 5 phút, sau đó chắt lấy trà sữa. Đun sôi một nồi nước sau đó bắc xuống. Đặt vào nồi một chiếc tô sạch, thêm vào 30gr bơ lạt rồi khuấy cho bơ tan chảy. Chế hỗn hợp trà sữa đã chuẩn bị vào tô rồi khuấy đều, giữ hỗn hợp luôn ấm. Chuẩn bị một chiếc tô sạch khác, đập vào đây 3 quả trứng gà (khoảng 150gr), thêm vào 60gr đường, 10gr si rô ngô, 2gr chiết xuất vani. Đặt tô lên nồi nước đã đun sôi rồi dùng phới đánh đều, đến khi hỗn hợp đạt 40 độ C (ấm hơn nhiệt độ cơ thể một chút) để bánh trà sữa trân châu đường đen ngon mịn hơn.
Đánh hỗn hợp trứng ấm đến khi bông mịn, nhấc que thấy hỗn hợp kéo sợi ruy băng là được. Rây vào đây 100gr bột mì số 8 (cake flour), 4gr trà Earl grey rồi dùng phới trộn nhẹ nhàng và dứt khoát. Đến khi thấy bột và hỗn hợp trứng hòa quyện vào nhau là được.
Múc 1 ít hỗn hợp bột vào tô bơ trà sữa ấm đã chuẩn bị, trộn đều. Sau đó đổ ngược hỗn hợp vào tô bột rồi trộn lên lần nữa cho hòa quyện. Chuẩn bị sẵn khuôn tròn 16cm đã lót giấy nến chống dính, đổ hỗn hợp bột vào khuôn sau đó cho vào lò nướng 40 phút ở 170 độ C. Đợi khi bánh trà sữa trân châu đường đen chín lấy ra khỏi khuôn, để nguội.
Sốt phô mai cho bánh trà sữa: Cho vào tô sạch 100gr kem phô mai (để mềm ở nhiệt độ phòng), 250ml whipping cream, 60gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối, đánh cho hỗn hợp bông đặc lên. Sau đó để làm cho hỗn hợp kem phô mai lỏng ra, chúng ta sẽ thêm vào 50ml sữa tươi không đường (định lượng nhiều ít tùy vào việc bạn muốn kem phô mai đặc hay lỏng ở mức nào), khuấy đều hỗn hợp là hoàn tất.
Chuẩn bị sẵn trân châu đường đen. Khi bánh đã nguội và kem phô mai đã hoàn tất, bạn rưới kem phô mai lên trên rồi thêm trân châu topping chính giữa. Vậy là bánh trà sữa trân châu đường đen thần thánh đã được hoàn thành rồi, quá dễ đúng không nào? Bánh trân châu đường đen được làm theo cốt Gennoise nên thật sự nhẹ và bông xốp, thơm nức mũi mùi trà Earl grey, phủ bên trên là lớp kem phô mai béo ngậy mặn mặn, điểm xuyết trân châu đường đen ngọt ngào. Cách làm bánh trân châu đường đen này thực sự đã tạo nên một món bánh ngon ngất ngây, khiến bạn không thể nào chối từ.
Other Cách làm Trà sữa gừng Ngày 30 tháng 6 năm 2021 bởi BUI THI THANH HUYEN 16 Likes 98 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 20 Phút Phục vụ 2 Người ...
dude keep the money for smash gaming 67 Likes 3 Comments Preethii Kuumaar Patnaaik Adella Barnum You do realize it's a child's spin-off videogame right? Nothing like the main titles Pierre Francois Du Plessis You'll be back in a couple of days Prabhu Kumar filthy casual
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer June 17 (17/06) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 10/10 Someones expectations of you might be increasing in a frustrating way but rather than allow yourself to be annoyed or even angered at what theyre demanding of you, put your organizational skills into action. Placating someone might just need you to create a structured plan and this will help you to break down seemingly large demands into small, manageable ones. Read more... summary sagittarius tomorrow Star 7/10 If you seek advice from others about a matter youre pondering, then you could receive it in abundance and this will probably be more unhelpful than helpful. Consider your reasons for asking for advice or input anyway. Its more likely to co...
Comments
Post a Comment